肉雞產業,未來有潛力的行業之一!
2020-06-11
我國傳統肉食消費以豬肉為主,而禽肉大多是整雞制品。不過隨著家禽業的快速發展和肉制品生產技術的提高,加之消費者對自身健康的關心,使得高蛋白、低脂肪的禽肉深受關注。平時選擇雞肉消費的年輕人為數不少。肉雞深加工公司他們對我國肉雞產業的發展起到了一定的拉動作用。數據顯示,雞肉是我國D二大肉類產品,占肉類生產總量的16%,占肉類產值的10%。2014年,肉雞出欄約90億只。
“從消費能力來說,我國肉雞產業的潛力是比較大的。發達國家如美國人均雞肉消費量達到了每人每年40千克,中東地區如阿聯酋為60千克,在中國卻只有10千克。從目前現狀來看,中國雞肉消費還有差距可補?!?a target='_blank' class='key_tag'>種雞飼養
“從生產預測來說,世界平均雞肉生產占肉類總產量的29%左右,僅比豬肉生產35%的占比少六個百分點。而我國豬肉生產占肉類總產量的比例,從改革開放初期的80%降到目前的62%,持續下降。雞肉的生產空間比較大?!?/span>
“從世界肉類發展變化趨勢來說,豬肉消費在過去的三四十年里表現平穩、牛羊肉消費呈下降趨勢,而雞肉消費是持續上升的。這與不同肉類的生產成本和生產效率有關,也與居民消費水平有關?!蔽慕軓娬{,“總的來說,雞肉的消費前景看好?!?a target='_blank' class='key_tag'>肉雞屠宰加工
不過,近幾年連續暴發的h7n9流感疫情對肉雞產業打擊很大,致使整個產業損失嚴重?!澳壳捌溆绊懻谙魅?,總體來說表現平穩,大規模感染的沒有,個別地區有偶發現象。h7n9病毒未發生變異,也并不難對付,現在對生產影響不大,消費者信心正在恢復。
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